Tocănița de pui cu ciuperci și smântână este un fel de mâncare clasic, renumit pentru gustul său bogat și consistența sa cremoasă. Pentru această rețetă vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g piept de pui, tăiat cubulețe
- 300g ciuperci, feliate
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 200ml smântână
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Patrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Pentru a prepara această delicioasă tocăniță, începe prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine moale și aurie. Adaugă apoi usturoiul și lasă-l să se călească timp de un minut înainte de a adăuga cuburile de pui. Gătește puiul până se rumenește ușor, apoi adaugă ciupercile feliate și continuă să gătești până când acestea se înmoaie.
După ce ciupercile sunt gătite, adaugă smântâna și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Lasă tocănița să fiarbă ușor timp de aproximativ 10 minute, până când sosul devine dens și cremos. Asezonează cu sare și piper după gust și presară patrunjel tocat înainte de servire.